从化有机蔬菜配送价格来电垂询「千喜鹤餐饮」

首先是农产品生产标准难执行的问题，农产品受天气与地区限制性严重，农产品的生产管理和产品质量很难做到如同工业产品那样稳定的产量与严格的标准。

千喜鹤通过自主研发的农产品数据采集分析系统，将农产品的数据全部做到电子信息化处理，从生产环境（土壤、水质、大气等）到生产过程（肥料的施用量、施用方法、施用时间、施用次数等）都制定技术规程，使农产品生产的每一个环节都纳入标准化管理的轨道。

1、提高食堂后勤服务的效率和降低采购成本。大型的农产品配送公司通过集中采购的方式在菜价上更有话语权，使得采购成本进一步降低。如果学校食堂自己采购蔬菜，在一定程度上浪费了必要的人力物力资源(包括人工采购成本和车辆成本等)。

2、菜品丰富、新鲜有保障。各个农产品配送公司有种植基地，蔬菜菜品有保障。而对于其他菜品都是供应商送货***。有些干货产品或生鲜产品通过冷鲜、冷藏中心或干货存储间进行存储。做好食材冷藏保鲜：蔬菜尤其是叶菜类都是十分娇嫩的，温度过高或太低容易腐烂，导致蔬菜损耗过高，或者水分不足以致叶子蔫掉卖相不好，不单给配送企业造成损失，还会引起客户不满。而且农产品配送公司配送时间也比较固定。能及时的配送新鲜食材给学校食堂。

在监督体制这块，千喜鹤配送公司有“3个公开”原则：源头公开、分拣公开、检验公开。

1、源头公开：我觉得源头将是食材配送这个行业强制性的要求，我们会定期***到我们的蔬菜基地、肉类分割现场、豆腐制作现场，这个需要提前报名预约参观；

2、分拣公开：我们仓库分拣过程是公开的，不需要预约、不用提前给任何人打电话，意味着想来便来，随机性很强，那我就要求每一时刻公司员工都必须严阵以待，做好品质把控。

3、检验公开：千喜鹤配送公司所有菜品会定期送检，甚至方可以随同工作人员一起去检验我们的菜品，随机性也很强。